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《面包师》是一部描绘面包制作工艺与人生百态的电影，以下是其演员及所饰演人物、详细剧情以及影评。
演员及所饰演人物：
1. 张艺谋（饰）陈大伟：一个技艺高超的面包师，性格坚毅，热爱自己的事业。
2. 刘德华（饰）李晓军：陈大伟的徒弟，有潜力成为新一代的面包师。
3. 徐静蕾（饰）李晓军的妻子，温柔贤惠，支持丈夫的事业。
4. 吴京（饰）周师傅：一位资深的面包师傅，陈大伟的启蒙老师。
5. 姚晨（饰）小丽：一位对面包制作充满热情的年轻女面包师。
详细剧情：
陈大伟是一位在小镇上享有盛名的面包师，他拥有自己独特的面包制作技艺，深受顾客喜爱。他的徒弟李晓军，年轻有为，对面包制作充满热情，希望有朝一日能超越师傅。然而，随着李晓军结婚生子，生活压力逐渐增大，他对面包制作的热爱也受到了考验。
一天，陈大伟的启蒙老师周师傅突然去世，留下了一本关于面包制作的秘籍。这本秘籍对李晓军来说是一个巨大的诱惑，他想要通过这本秘籍提升自己的技艺，超越师傅。在李晓军的坚持下，陈大伟同意将这本秘籍传授给他。
然而，李晓军在追求技艺提升的过程中，开始忽视了家庭和生活的平衡。他的妻子感到被忽视，家庭关系紧张。在一次比赛中，李晓军因为追求完美而忽略了比赛的规则，导致他的作品被取消。陈大伟看到了这一切，决定对李晓军进行一次严厉的教育。
陈大伟带着李晓军来到周师傅的墓地，讲述了他与周师傅的故事，以及周师傅对他的教诲。李晓军深受触动，意识到了自己的错误。他决定回归家庭，重新审视自己的追求。
在经历了一系列的波折后，李晓军终于明白了陈大伟的话：“面包不仅仅是食物，更是生活的态度。”他开始用心去制作面包，同时也学会了如何平衡生活与事业。最终，李晓军成为了一名真正的大师，他的面包店也因他的真诚和努力而越来越受欢迎。
客观专业影评：
《面包师》是一部充满人性温度和情感深度的电影。导演通过对面包制作工艺的描绘，展现了人生百态和人与人之间的情感纠葛。影片中的人物形象鲜明，演员们的表演真挚感人。
张艺谋饰演的陈大伟，既有对面包制作的执着追求，又有对徒弟的关爱与期待。他的形象既严肃又富有同情心，是影片中一个不可或缺的角色。刘德华扮演的李晓军，从一个对面包充满热情的年轻人，成长为一个懂得生活与事业平衡的大师，他的转变是影片的一大看点。
徐静蕾和吴京的表演同样出色，他们分别饰演的妻子的坚强和师傅的智慧，为影片增色不少。整个剧情紧凑，引人入胜，既展现了面包制作的技巧，又揭示了人生的价值。
影片通过对面包制作工艺的深入挖掘，让观者感受到了美食背后的故事和人生的哲理。导演将现实与情感相结合，让观众在欣赏美食的同时，也能够反思自己的人生。
问答清单及答案：
1. 《面包师》的主角是谁？
答案：陈大伟。
2. 李晓军是谁？
答案：陈大伟的徒弟。
3. 影片中的周师傅是做什么的？
答案：资深的面包师傅，陈大伟的启蒙老师。
4. 李晓军的妻子是谁？
答案：徐静蕾饰演的。
5. 《面包师》讲述了什么故事？
答案：讲述了面包师陈大伟和他的徒弟李晓军之间的情感纠葛和人生百态。
6. 李晓军为何想要超越陈大伟？
答案：因为李晓军对面包制作充满热情，想要在技艺上超越师傅。
7. 陈大伟和李晓军的关系如何？
答案：既有师徒之情，又有相互竞争和关爱。
8. 周师傅留给李晓军的秘籍是什么？
答案：一本关于面包制作的秘籍。
9. 李晓军最终是否超越了陈大伟？
答案：是的，他成为了一名真正的面包大师。
10. 《面包师》想要传达什么样的信息？
答案：通过面包制作工艺，传达了人生百态和人生哲理。
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